Ótimo para dias frios, perfeito para o dia a dia.

• 400g de feijão vermelho CBS

• 2 litros de água

• 2 colheres (sopa) de óleo de soja

• ½ xícara (chá) de cebola picada

• 1 colher (sopa) de alho picado

• 2 xícaras (chá) de carne de porco cortada em cubos

• 1 xícara (chá) de linguiça calabresa picada

• 2 folhas de louro

• Pimenta-do-reino, manjerona e sal a gosto

Lave bem o feijão, coloque em uma panela de pressão, cubra com água (cerca de 2 litros) e leve ao fogo. Em outra panela, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e a linguiça. Acrescente a carne de porco juntamente com os temperos. Frite por alguns instantes e  adicione ao feijão. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos na pressão. Retire do fogo, acerte o sal e cozinhe até o ponto de sua preferência. Sirva acompanhado de  arroz e farofa.